Hazır Ramazan ayı da yaklaşırken ister sahura, ister kahvaltıya isterseniz de 5 çaylarınızın yanına yapabileceğiniz yağ çekmeyen balon pişi tarifi ile karşınızdayız.
Dışı çıtır, içi boş yağ çekmeyen balon pişi yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Balon Pişi Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 3 – 3,5 su bardağı un
Yağ Çekmeyen Balon Pişi Tarifi
Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı bir kapta çırpalım. Mayanın hafiften aktifleşmesi için 5 dakika dinlendirelim.
Ardından kontrollü bir şekilde elenmiş un ve tuzu da ekleyip yaklaşık 7 – 8 dakika yoğuralım. Çok hafif ele yapışan bir hamur oluyor.
Daha sonra üzerine streç film kapatıp 25 – 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra tezgaha hafiften un serpip hamuru tezgaha alalım. Üzerine de hafiften un serpiştirip oklava ile açabildiğimiz kadar açalım.
Bardak yardımı ile yuvarlak şekiller yapıp kurumaması için bir tepsi veya bez arasına dizelim.
İyice kızmış yağın içerisine kestiğimiz yuvarlak hamurları koyup arkalı önlü pişirelim. Çok kısa sürede pişiyor.
Bu nefis yağ çekmeyen balon pişi tarifi ve çok daha fazlası için Zeynep_mutfakta Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
