Çaya kahvaltıya yapabileceğiniz hem çok az malzemeli hem de çok pratik, çıtır çıtır bir tarif: 3 malzemeli buzluk böreği tarifi.
Bu börekleri isterseniz buzdolabı poşetlerine kaldırıp daha sonra çıkartıp yumurta sarısı sürerek pişirebilirsiniz.
Buzluk Böreği Malzemeleri
- 3 adet yufka
- 150 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
- 500 gram süzme yoğurt
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
3 Malzemeli Buzluk Böreği Tarifi
Genişçe bir kaba süzme yoğurt alınıp üzerine birazcık su eklenip sürülebilir kıvama getirilir. Yarım çay bardağından biraz daha az su ekledim.
Yufkalardan ilki tezgaha alınıp üzerine 3 – 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağından sürülür.
4 – 5 yemek kaşığı da yoğurt koyulup fırçayla her yerine yayılır. İkinci yufka da üzerine serilip tekrar yağ sürülür.
Ardından yoğurt sürülüp 3. yufkada da üzerine serilir. En üste de yağ ve yoğurt sürülür.
Şimdi 24 eşit üçgene dilimlenip ne çok sıkı ne de çok gevşek olacak şekilde sarılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip üzerlerine de fırçayla yumurta sarısı sürülür. İsteğe bağlı susam ve çörek otu da serpiştirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir. 3 malzemeli buzluk böreği tarifi servise hazırdır.
Bu nefis börekler ve çok daha fazlası için misss_mutfagim Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
