Hem görüntüsü hem ede lezzetiyle herkesin kalbinde taht kuran, yemelere doyulmaz ağızda eriyip giden bisküvi pastası tarifi ile karşınızdayız.
Bu nefis bisküvili pasta yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Bisküvili Pasta Malzemeleri
- 3 paket petibör bisküvi
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 su bardağı su
Pastacı kreması için;
- 5 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 2 yumurta sarısı
- 5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 80 gr çikolata (şart değil)
- 2 poşet krem şanti
Çikolata sosu için;
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 80 gr sütlü çikolata
Ağızda Eriyip Giden Bisküvi Pastası Tarifi
Pastacı kreması için krem şanti, tereyağı ve çikolata hariç diğer malzemeleri uygun bir tencereye alıp karıştıralım.
Daha sonra ocağa alıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Ocağın altını kapatınca çikolata ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Uygun bir kaba aktarıp oda ısısına gelince üzerine bir streç film kapatıp dondurucuda 15 – 20 dakika dinlendirelim.
Ardından krem şantiyi ekleyip mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Bisküvileri kahveli suya batırıp uygun bir kaba dizelim. Üzerine pastacı kreması ekleyip tekrar bisküvi dizelim.
Bu şekilde pastamızı hazırlayıp buzdolabına kaldıralım. Bu arada çikolata sos için tereyağı ve çikolata hariç diğer malzemeleri uygun bir tencereye alıp karıştıralım.
Daha sonra ocağa alıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaşınca ocağı kapatıp çikolata ve tereyağını ekleyip çırpalım.
Buzdolabına kaldıralım biraz soğusun daha sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan geçirelim.
Ardından pastanın üzerine aktaralım ve buzdolabında 15 – 20 dakika daha dinlendirip dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Bu enfes bisküvi pastası tarifi ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın