Bayatlamayan Pastane Açması Tarifi

Bugün ister kahvaltıya isterseniz de çay saatine hazırlayabileceğiniz, günlerce kalsa bile bayatlamayan pastane açması tarifi ile karşınızdayız.

O kadar lezzetli ve yumuşak oldular ki masaya koyduğum anda bitti, herkesten tam not aldı. Sizler de denedikten sonra yorumlarınızı bizlerle paylaşabilirsiniz.

bayatlamayan pastane açması tarifi

Pastane Açması Malzeme Listesi

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta beyazı
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

İçine sürmek için;

  • 50 gr tereyağı

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Susam
  • Çörek otu

Bayatlamayan Pastane Açması Tarifi

Süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker ve tuz yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Kontrollü bir şekilde un ve maya da eklenerek hamur yoğrulur.

En son oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ da ilave edilerek hamur yoğrulur ve üzeri kapatılarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.

Sponsorlu Bağlantılar

Mayalanan hamur kısa bir süre yoğrularak havası alınır ve ardından 15 eşit beze yapılır. Bezeler uzunlamasına olacak şekilde açılıp üzerine fırça ile yumuşamış tereyağ sürülür.

Keskin bir bıçak ya da pizza dilimleme aparatı ile uzunlamasına kesikler atılıp verev şekilde rulo haline getirilip iki ucu birleştirilerek açma şekli verilir. Videoda şeklini nasıl yapacağınızı çok daha iyi anlayabilirsiniz.

Tüm açmalar aynı şekilde hazırlanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzeri kapatılır ve 20 dakika kadar da tepsi mayası için bekletilir.

Üzeri için yumurta sarısı, sıvı yağ ve toz şeker çırpılır. Fırça ile açmaların üzerlerine sürülür. Son olarak susam ve çörek otu serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. Pastane açması tarifi servise hazırdır.

Bu enfes hamur işi tarifi ve çok daha fazla videolu tarifler için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın