Hamur işi sevenler için misler gibi üzeri soslu çörek tarifi hazırladık. Çok sevilen bu nefis lezzeti henüz denemediyseniz denemenizi tavsiye ederim.
Müthiş lezzetli oluyor, yumuşacık pamuk gibi hamuru ve tabii ki üzerinin özel sosu ile tadı damağınızda kalacak efsane bir şey.
Dilerseniz hamurunu akşamdan hazırlayıp tepsiye yerleştirin, sabah sosunu aktarıp pişirip sıcak sıcak afiyetle tüketin.
Kullandığım tepsi ölçüsü: 32 cm
Üzeri Soslu Çörek Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sos için;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
Puf Puf Kabaran Üzeri Soslu Çörek Tarifi
Sıvı yağ ve un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Ardından kontrollü bir şekilde elenmiş unu ve sıvıyağı ekleyelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım.
45 dakika üzeri kapalı dinlendirelim. Dinlenen hamuru 2 – 3 dakika daha yoğuralım ve eşit bezeler yapalım.
Yuvarladığımız bezeleri yağlanmış fırın tepsisine alalım. Üzerlerine hafif bastıralım ve sos malzemelerini karıştıralım.
Bezelerin üzerine aktarıp düzgünce yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayarda pişirelim.
Altı üstü kızarınca fırından alalım. Üzeri soslu çörek tarifi servise hazırdır.
Bu nefis tarif ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın