Çibörek Tarifi – Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

çibörek tarifi
çibörek tarifi

Bugün sizlere yapımı çok kolay, yemelere doyamayacağınız, Eskişehir’in meşhur böreği çibörek tarifi ve tüm püf noktalarını hazırladık.

Çibörek yapmanın püf noktası hamurun kıvamı, iç harcın çok kuru olmaması, tamamen çiğ olması ve kenarlarını iyi kapatarak bol kızgın yağda kızartmaktan geçer. Bunlara dikkat ettiğiniz zaman yağ çekmeyen puf puf kabaran çi börekler yapmanız mümkün.

çibörek nasıl yapılır

Çibörek Yapımı için Gerekli Mazlemeler

Hamuru için;

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç malzeme;

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı su

Çibörek Tarifi

Hamur için tüm malzemeyi bir kabın içerisinde karıştırıp ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.

çibörek hamuru

Daha sonra küçük bezelere ayırıp çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.

kıymalı çibörek

Başka bir kasede hazırladığımız iç harçtan açtığımız bezenin içine koyup katladıktan sonra kesici yardımıyla kesiyoruz.

çibörek şekli

Bu arada kıymanızı sulandırmazsanız böreğin içerisinde topaklanır, o yüzden su koymayı unutmayın.

çibörek yapılışı

Son olarak kızgın bir yağ içerisinde böreklerinizi kızartıyoruz. Çibörek tarifi servise hazırdır.

çibörek kızartma

Bu nefis börekler ve çok daha fazlası için _mutfaga.dair_ instagram hesabını takip etmeyi unutmayalım.

çibörek tarifi
Hakkında Yemek Yazarı 1088 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*