El Açması Patatesli Gözleme Tarifi

    el açması patatesli gözleme tarifi

    Bugün sizlere çaya, kahvaltıya ya da sahura hazırlayabileceğiniz, enfes bir lezzet olan el açması patatesli gözleme tarifi hazırladık.

    El açması gözleme yapmak biraz emek isteyen ama sonucunda lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir hamur işidir. Patatesli iç harcı incecik açılmış hamurun içine konulup pişirildiğinde harika bir lezzet elde ediyoruz.

    Tarifimizi denemek isterseniz, aşağıdaki adımları takip ederek kolayca yapabilirsiniz. Hazırsanız başlayalım, el açması patatesli gözleme yapmaya!

    tavada gözleme pişirme

    Patatesli Gözleme Malzemeleri

    • 17 su bardağı un
    • 6 su bardağı su
    • 2,5 tatlı kaşığı tuz

    İç harcı için;

    • 5 adet haşlanmış patates
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 2 adet kuru soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
    • Yarım çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı tuz

    El Açması Patatesli Gözleme Tarifi

    Hamur için yoğurma kabına aldığımız unun ortasını havuz gibi açıp su ve tuz ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

    gözleme hamuru

    İyice yoğurarak hazırladığımız hamurun üzerini örtüp 15 dakika kadar bekletelim.

    iç harç hazırlama

    İç harcı için yemeklik doğranan soğanları sıvı yağda kavuralım.

    patatesli gözleme harcı

    Salça, ezilmiş patatesler tuz ve baharatlarını da ilave edip hep birlikte kavurmaya devam edelim.

    patatesli baharatlı iç harç

    Pişince ocaktan alıp içerisine ince ince kıyılmış maydanozları da ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

    gözleme bezeleri

    Dinlendirdiğimiz hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini kapatalım ve 10 dk dinlendirelim.

    patatesli gözleme tarifi

    Süre sonunda bezeleri oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açalım. 2 yemek kaşığı kadar iç harçtan yayıp yarım ay şeklinde kapatalım.

    gözleme hamuru

    Tavayı ocağa alıp ısıttıktan sonra gözlemeleri arkalı önlü pişirelim. Pişirme esnasında üzerine tereyağ sürelim.

    el açması patatesli gözleme tarifi

    Bu nefis el açması patatesli gözleme tarifi ve çok daha fazlası için Meryem’in Lezzetli Yemek Tarifleri Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Gördünüz mü? rastgele tarifler

    error: Content is protected !!