El Açması Patatesli Gözleme Tarifi

el açması patatesli gözleme tarifi
el açması patatesli gözleme tarifi

Bugün sizlere çaya, kahvaltıya ya da sahura hazırlayabileceğiniz, enfes bir lezzet olan el açması patatesli gözleme tarifi hazırladık.

El açması gözleme yapmak biraz emek isteyen ama sonucunda lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir hamur işidir. Patatesli iç harcı incecik açılmış hamurun içine konulup pişirildiğinde harika bir lezzet elde ediyoruz.

Tarifimizi denemek isterseniz, aşağıdaki adımları takip ederek kolayca yapabilirsiniz. Hazırsanız başlayalım, el açması patatesli gözleme yapmaya!

tavada gözleme pişirme

Patatesli Gözleme Malzemeleri

  • 17 su bardağı un
  • 6 su bardağı su
  • 2,5 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

  • 5 adet haşlanmış patates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

El Açması Patatesli Gözleme Tarifi

Hamur için yoğurma kabına aldığımız unun ortasını havuz gibi açıp su ve tuz ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

gözleme hamuru

İyice yoğurarak hazırladığımız hamurun üzerini örtüp 15 dakika kadar bekletelim.

iç harç hazırlama

İç harcı için yemeklik doğranan soğanları sıvı yağda kavuralım.

patatesli gözleme harcı

Salça, ezilmiş patatesler tuz ve baharatlarını da ilave edip hep birlikte kavurmaya devam edelim.

patatesli baharatlı iç harç

Pişince ocaktan alıp içerisine ince ince kıyılmış maydanozları da ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

gözleme bezeleri

Dinlendirdiğimiz hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini kapatalım ve 10 dk dinlendirelim.

patatesli gözleme tarifi

Süre sonunda bezeleri oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açalım. 2 yemek kaşığı kadar iç harçtan yayıp yarım ay şeklinde kapatalım.

gözleme hamuru

Tavayı ocağa alıp ısıttıktan sonra gözlemeleri arkalı önlü pişirelim. Pişirme esnasında üzerine tereyağ sürelim.

el açması patatesli gözleme tarifi

Bu nefis el açması patatesli gözleme tarifi ve çok daha fazlası için Meryem’in Lezzetli Yemek Tarifleri Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*