Fırında patatesli köfte, pratik yapımı ve doyurucu lezzetiyle sofraların favorisi! Yumuşacık köfteler, fırında pişerken patateslerle bütünleşerek nefis bir aroma oluşturur.
Hem şık sunumu hem de hafifliğiyle herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi, pilav ve salata eşliğinde servis ederek lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.
Fırında Patatesli Köfte Malzemeleri
- 6 adet patates
Köftesi için;
- 1 kg kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 büyük ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet yumurta
Patatesler için;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım tatlı kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Fırında Patatesli Köfte Tarifi
Soğanları rendeleyip genişçe bir kaba alalım. Üzerine kıyma, tuz, pul biber, kekik, yumurta ve ekmek içi eklenip iyice yoğrulur.
Patatesler soyulup yarım ay şeklinde doğranıp yıkanarak nişastasından arındırılır.
Süzdürülen patateslerin üzerine tuz, baharatlar, salça ve sıvı yağ eklenip iyice harmanlanır.
Yağlı kağıt serili tepside dökülen patatesler yayılır.
Şimdi eller hafif yağlanarak köftelere şekil verilip tepsiye dizilir. Köftelerin üzerlerine de biraz sıvı yağ sürülür.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişmeye bırakılır. Ben yaklaşık 50 dakika pişirdim.
Fırında patatesli köfte tarifi için Meryem’in Lezzetli Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Yorum Yazın