Siz de çayınızın yanında atıştırmalık olmadan yapamayanlardansanız bu tuzlu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz.
Kapalı kapta günlerce bayatlamayan, ağızda dağılan kurabiye tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tuzlu Kurabiye Malzeme Listesi
- 125 gr tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı
- Yaklaşık 3 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Hamuru için yumuşamış tereyağ ya da margarini alıp üzerine sıvı yağ, sirke, toz şeker, yumurta akı ve tuzu ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
Şimdi unu da azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir kurabiye hamuru olması gerekiyor.
Şimdi hamurdan bir miktar alıp tazgahta yuvarlayarak silindir haline getiriyoruz. Üzerine hafif bastırıp yassılaştırdıktan sonra verev şekilde dilimliyoruz.
Yağlı kağıt serili ya da hafif yağlanmış tepsiye hazırladığımız kurabiyeleri diziyoruz. Hamurun hepsini şekillendirdikten sonra üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüyoruz.
En son üzerlerine susam ve çörek otu serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dakikada pişiyor.
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Videolu Tarif
Ağızda dağılan tuzlu kurabiyeler servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Hobbyolog Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
