Bugüne kadar yaptığım ve yediğim en lezzetli kurabiyelerden günlerce bayatlamayan çıtır simit kurabiye tarifi ile karşınızdayız.
Bizim evden eksik olmayan, herkesin tarifini istediği simit kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Simit Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr tereyağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3,5 – 4 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta akı
- Kavrulmuş susam
Bayatlamayan Çıtır Simit Kurabiye Tarifi
Yumuşamış tereyağ, yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve şeker güzelce karıştırılır.
Sirke, kabartma tozu ve üzerine de limon suyu eklenir. Azar azar un eklenerek hamur yoğrulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. Oklava ya da benzeri bir cisimle ortalarına bastırılarak mini simit şekli verilir.
Hazırlanan kurabiyeler önce yumurta akına ardından da kavrulmuş susama bulanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakılır.
Bayatlamayan çıtır simit kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiyeler için Kayinvalidemve Ben Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
