Bugün sizlere çok pratik bir yöntemle yapabileceğiniz inanılmaz lezzetli ve pratik haşhaşlı kolay poğaça tarifi hazırladık.
Sizlerde 1 tepsi dolusu enfes poğaça yapmak isterseniz bu tarifi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Haşhaşlı Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı süt (250 ml)
- 1 yemek kaşığı şeker (15 gr)
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 1 su bardağı su (250 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ (250 ml)
- 2 adet yumurta akı
- Yarım çay bardağı şeker (100 gr)
- 1 çay kaşığı tuz (5 gr)
- 1 paket şekerli vanilin (5 gr)
- 7 su bardağı un (1270 gr)
- 3 yemek kaşığı haşhaş
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
Haşhaşlı Kolay Poğaça Tarifi
Süt, şeker ve maya karıştırılıp üzeri kapalı bir şekilde 10 dk dinlendirilir.
Ardından sıvı yağ, su, yumurta akı ve şeker de eklenip özleşene kadar karıştırılır.
5 su bardağı un, tuz ve vanilin de eklenip spatula ile karıştırılmaya devam edilir.
Kalan 2 bardak unda kontrollü olarak eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
İçerisine 3 yemek kaşığı haşhaşta ilave edilip tezgahta iyice yoğrulur. Üzeri kapatılan hamur 45 dk mayalandırılır.
Fırın tepsisi katı yağ ile yağlanır. Mayalanan hamurun havası alınıp tepsiye yayılır.
Üzeri örtülüp 30 dk da tepsi mayası için bekletilir. Daha sonra hamur kesme aparatı ile tepsi poğaçası dilimlenir.
Son olarak üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Haşhaşlı kolay poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes tepsi poğaçası tarifi ve çok daha fazlası için Farklı Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın