Bugün sizlere yapılışı oldukça basit, hazır yufkayla yapılan pırasalı börek tarifi hazırladık. Bu börek çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Sizler de bu böreği misafirlerinize, sevdiklerinize gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Şimdi pırasalı börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Pırasalı Börek Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 5 adet yufka
İç harcı için;
- 500 gr pırasa
- 4 adet havuç
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
Sosu için;
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
Hazır Yufkayla Yapılan Pırasalı Börek Tarifi
İnce doğranmış pırasa ve rendelenmiş havucu uygun bir tencereye alalım.
Üzerine yağ, tuz ve baharatlarını ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Daha sonra sos malzemelerini uygun bir kaba alıp karıştıralım.
Ardından 1 adet yufkayı soslayıp ortadan ikiye katlayalım.
Uzun kenara iç malzemesini koyup rulo şekilde saralım.
Tepsinin ortasına kendi etrafına dolayarak yerleştirelim.
Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayalım ve kalan sostan üzerine bolca sürelim.
Son olarak yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 185 derece fanlı alt üst ayarda pişirelim.
Altı üstü kızarınca fırından alalım. Bu nefis hazır yufkayla yapılan pırasalı börek tarifi ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
