Bugün sizlere yapımı oldukça pratik, herkesin beğenisini kazanacak nefis bir Ispanaklı Börek Tarifi hazırladık.
Sadece un, su ve tuz ile hamurunu hazırladığımız ıspanaklı börek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Ispanaklı El Açması Börek Malzemeleri
Hamuru için;
- 6 su bardağı un
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- 1 kg ıspanak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Her bir yufkaya;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine sürmek için;
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Ispanaklı Börek Tarifi
Un ve tuzu yoğurma kabına alalım karıştıralım. Azar azar su ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım.
13 adet beze yapıp üzerini kapattıktan sonra 15 dakika dinlendirelim.
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım. Ispanakları ince ince doğrayıp tuzunu ekleyip ezmeden karıştıralım. Ezersek ıspanaklar sulanabilir. İçerisine isteğe göre baharat ekleyebilirsiniz.
Ardından dinlenen bezeleri tezgaha un serperek açabildiğimiz kadar açalım ve üzerine sıvıyağ sürelim.
İç harcını ekleyip kenar kısımlarını hafif içe katladıktan sonra rulo yapalım.
Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine alalım ve üzerlerine eritilmiş tereyağı sürelim.
Pişirmeden önce böreği dilimleyelim ve önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayarda pişirelim.
El açması ıspanaklı börek servise hazırdır. Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın