Yiyenlerin hayran kalıp tarifini istediği, şu ana kadar yediklerinizin en iyisi olmaya aday Ispanaklı Pasta Nasıl Yapılır tüm detayları ile hazırladık.
Özel günlerinizde misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz ıspanaklı pasta tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Ispanaklı Pasta Malzemeleri
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebisi için;
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 lt süt
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
Ispanaklı Pasta Nasıl Yapılır?
Ispanakların sap kısımları ayıklanıp yıkandıktan sonra üzerine yarım su bardağı kaynar su eklenip bir kaç dakika ocakta yumuşaması sağlanır.
Ocaktan alınıp blenderdan geçirilerek püre kıvamına getirilir. Tam 1 su bardağı ıspanak püresi elde edip soğumaya bırakılır.
Keki için yumurtalarla şeker mikserin yüksek devrinde krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
İçerisine sıvı yağ ve soğuyan ıspanak püresi de eklenip kısa bir süre karıştırılır.
Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozu da eklenip mikserin düşük devrinde karıştırılır.
Büyük dikdörtgen borcam sıvı yağ ile yağlanıp kek harcı boşaltılıp düzleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakılır.
Pişen kekten sıkma torbası duyu ile küçük delikler çıkartılır. Çıkarılan parçalar da robottan geçirilerek ufalanır.
Muhallebisi için tencereye vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeler alınarak karıştırılır.
Ocağa alınıp kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca içerisine vanilya ve tereyağ da eklenip karıştırılarak bir taşım daha kaynatılır.
Muhallebi sıcakken kekin üzerine dökülüp spatula ile düzleştirilir. Oda sıcaklığına gelince muhallebi tamamen soğuyana kadar buzdolabına kaldırılır.
Üzeri için krem şanti ile süt çırpılarak hazırlanır. Soğuyan muhallebin üzerine aktarılarak düzleştirilir.
Ufaladığımız kek parçalarını da pastanın üzeri tamamen kapatılacak şekilde serpiştirilir.
Buzdolabına kaldırılarak 3 – 4 saat dinlendirilir. Ardından dilimlenerek servise hazır hale getirilir.
Ispanaklı pasta nasıl yapılır tüm detayları ile sizler için hazırladık. Bu nefis pasta tarifi ve çok daha fazlası için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın