Bugün sizler için hem çok lezzetli hem de yumuşacık bir mandalinalı pamuk kek tarifi hazırladım. Hazır mandalinanın bu bol olduğu zamanda bu eşsiz lezzeti denemenizi tavsiye ediyorum.
Şimdi mandalinalı pamuk kek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü:125 ml
Mandalinalı Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 çay bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet mandalina kabuğu rendesi
- 2,5 su bardağı un
Kalıbı yağlamak için;
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için;
- 50 gr sütlü çikolata
- Toz fıstık
Mandalinalı Pamuk Kek Tarifi
İlk önce kek kalıbının her yerini tereyağ ile yağlayalım.
Hamur için yumurtalarla toz şekeri mikserin yüksek devrinde 3 – 4 dk çırpalım.
Ardından sütü, sıvı yağı ve mandalina suyunu da ekleyip kısa bir süre daha karıştıralım.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da eleyerek karışıma ekleyip kısa bir süre daha çırpalım.
Son olarak 2 adet mandalinanın kabuğunu da rendeleyip karıştırarak hazır edelim.
Yağladığımız kalıba kek harcını boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirelim. İlk 20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayalım.
İlk sıcağı çıktıktan sonra keki kalıptan çıkarıp soğumaya bırakalım.
Üzerini süslemek için benmari usulü eritilmiş çikolatayı kekin üzerine gezdirelim. Toz fıstık serpiştirip servise hazır hale getirelim.
Bu nefis mandalinalı pamuk kek tarifi ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın