Limonlu kek tarifi, hafif ve ferah tadıyla birçok kişinin favori lezzetlerinden biridir. Limonun canlandırıcı aroması kekinizi özel kılar ve her ısırıkta ferahlatıcı bir lezzet sunar.
Bu tarif, limonlu kekin nasıl hazırlanacağına dair adım adım talimatlar sunacak ve lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır. İster özel bir gününüzü kutlamak için, ister günlük bir atıştırmalık olarak limonlu kek her zaman harika bir seçenektir.
Limonlu Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ (180 ml)
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 limon kabuğu
- 2,5 su bardağı un (300 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
Sosu için;
- 1 çay bardağı su (90 ml)
- Yarım çay bardağı limon suyu (45 ml)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker (80 gr)
İştah Kabartan Limonlu Kek Tarifi
İlk önce kek kalıbının her yerini katı yağla yağlayıp bir kenara alalım.
Hamuru için yumurtaları, toz şekeri ve vanilyayı mikserin yüksek devrinde çırpalım.
İçerisine limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve sütü de ilave edip kısa bir süre daha karıştıralım.
Unu ve kabartma tozunu da eleyerek karışıma ekleyelim. Mikserle pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar düşük devirde çırpalım.
Yağlanan kek kalıbına hamuru boşaltalım ve bir kaç tezgaha vurup havasını alalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Sosu için nişasta, limon suyu, su ve toz şekeri karıştıralım. Çay kaşığı ucu ile zerdeçal ekleyip (isteğe bağlı) karıştırmaya devam edelim.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıkında kalıptan çıkartalım. Hazırladığımız sosu kaşıkla üzerine gezdirerek içine çekmesini sağlayalım.
1 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu nefis limonlu kek tarifi ve çok daha fazlası için Halime’nin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın