Tadı damağınızda kalacak, kabardıkça kabaran yumuşacık poğaça tarifi, çay saatleriniz ve kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Sizler de yumuşacık peynirli poğaçalar yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzerine)
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için;
- 200 gr lor peynir
- Yarım demet maydanoz
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Mavi haşhaş
Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Poğaça Tarifi
İlk olarak maya, şeker ve suyu yoğurma kabına alıp karıştıralım. Üzeri kapalı 15 dakika dinlendirelim.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip yumuşacık bir hamur hazırlayalım. Üzeri kapalı 45 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan eşit bezeler yapalım ve iç harcını ekleyip şekil verelim. Üzerine yumurta sarısı karışımını sürüp haşhaş serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişirelim. Ortalama 25 – 30 dakika kızaran poğaçaları fırından alıp ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz.
Bu nefis poğaçalar ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Dilerseniz hamuru yoğurup üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Sabaha kadar mayalanmış olacaktır.
Sabah oda ısısında 10 dakika kadar dinlendirip şekil verip poğaçalarınızı hazırlayıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz..
