Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, pastanelerdekilerden çok daha lezzetli günlerce bayatlamayan kıyır simit kurabiye tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi kıyır simit kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kıyır Simit Kurabiye Malzemeler
- 125 gr katıyağı ya da tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un (gerekirse biraz daha ilave edebilirsiniz)
Üzeri için;
- 1 yumurta akı
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
Günlerce Bayatlamayan Kıyır Simit Kurabiye Tarifi
Hamur için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler karıştırılır.
Azar azar un eklenip kabartma tozu da eklenerek hamur hazırlanır.
Hamurdan küçük parçalar kopartılıp yuvarlanır. Daha sonra oklava ile ortalarına bastırılarak simit şekli verilir.
Hazırlanan kurabiyeler önce yumurta akına daha sonra susama bulanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Hava almayan kaplarda uzun süre bayatlamadan saklayabilirsiniz.
Kıyır simit kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu nefis kurabiyeler ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
