Kahve Soslu Islak Kek Tarifi

Bugün sizlere üzerindeki çikolata sosu ile lezzetini katladığımız, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak kahve soslu ıslak kek tarifi hazırladık.

İçerisine kattığımız fındık ezmesi de lezzetine lezzet katıyor. İsteğe bağlı şekilde sizler de ekleyebilirsiniz.

Şimdi kahveli ıslak kek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.

Kahveli Islak Kek Tarifi için Gerekli Malzemeleri

4 adet yumurta
1 su bardağı (190 gr) şeker
1 su bardağı (200 ml) bitkisel yağ
1 su bardağı (200 ml) su
2 su bardağı (200 gr) buğday unu
2 yemek kaşığı (40 gr) buğday veya mısır nişastası
3 yemek kaşığı (30 gr) kakao
1 paket (10 gr) vanilya
1 paket (10 gr) kabartma tozu
1 yemek kaşığı (30 gr) fındık ezmesi

Sos malzemeleri;

2 tatlı kaşığı (10 gr) Türk kahvesi
2 tatlı kaşığı (20 gr) şeker
4 – 5 yemek kaşığı (50 ml) sıcak su
2 su bardağı (400 ml) süt

Yumurtalar ve toz şeker genişçe bir kaba alınıp köpük köpük oluncaya kadar mikserle iyice çırpılır.

Sıvı yağ ve su da ilave edilip kısa bir süre daha çırpılır. Ardından eleyerek un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilerek spatulayla karıştırılır.

Son olarak isteğe bağlı olarak fındık ezmesi de eklenir ve hamura yedirilir.

Katı yağ ile yağlanan kek kalıbına hamur boşaltılır. Isıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır.

Sosu için Türk kahvesi, şeker ve sıcak su bir kapta karıştırılır. Daha sonra sütte ilave edilerek karıştırılır.

Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcağı çıkınca üzerine sos dökülür ve tamamen çekmesi beklenir.

Ardından kalıptan çıkartılır ve üzeri istenilen şekilde süslenir. Hazır çikolata sos ya da benmari usulü eritilmiş çikolata ile süsleme yapabilirsiniz.