Bu tarifi denedikten sonra bir daha pastaneden almaktan vazgeçeceğiniz bir poğaça tarifi ile karşınızdayız: Karaköy poğaçası tarifi.
Bu meşhur tarifi denemeyen kalmasın diyoruz ve hemen Karaköy poğaçası yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım tarife geçiyoruz.
Karaköy Poğaçası Malzeme Listesi
- 250 gr yumuşak tereyağı
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1 paket kuru maya (10 gr)
İçi için;
- Kaşar rendesi
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı şeker
Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır?
Un ve maya hariç diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce karıştıralım.
Daha sonra maya ve azar azar ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Üzerini streçle kapatalım ve bir saat dinlendirelim. 1 saat dinlenen hamuru 2 – 3 dakika yoğurarak havasını alalım.
Daha sonra bezeler yapalım ve elimizle genişletip içine peynir ekleyip yuvarlayalım. Sade de yapabilirsiniz.
Bütün bezeleri yağlanmış ya da yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım.
Üzerlerine yumurta sarısı, sıvı yağ, toz şeker karışımını sürelim ve çatal ile çizikler atalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
Videolu Karaköy Poğaçası Yapılışı
Karaköy poğaçası tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazla videolu tarifler için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
