Hem görüntüsü ile gözleri doyuracak hem de lezzeti ile deneyen herkesin beğenisini kazanacak kaşar peynirli susamlı poğaça tarifi ile karşınızdayız.
İçerisine başka bir harç koyarak ya da sade olarakta hazırlayabileceğiniz yumuşacık poğaçaların yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kaşarlı Susamlı Poğaça Malzeme Listesi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Tereyağı
- Alabildiği kadar un
İç harcı için;
- Kaşar peyniri rendesi
Üzeri için;
- Pekmez (açmak için çok az su)
- Susam
Kaşar Peynirli Susamlı Poğaça Tarifi
Poğaça hamuru için yoğurma kabına toz şekeri, mayayı ve sütü alıp karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Sıvı yağı ve tereyağı da ilave edip güzelce karıştıralım. Son olarak azar azar un ilavesi yapıp tuzu da ilave ederek hamuru yoğuralım.
İlk önce spatula ile karıştırıp toparlandıktan sonra elimizle yoğurmaya devam edelim. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Daha sonra hafifçe yoğurup havasını alalım.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp bezeler yapalım. Ben toplam 15 adet beze elde ettim.
Bezeleri elimizle genişletip ortasına kaşar peyniri rendesi koyalım ve hamuru kenarlarından ortasına toplayıp kapatalım.
Pekmezi çok az su ile karıştırarak açalım ve poğaçaların üst kısımlarını önce pekmeze daha sonra da susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Bıçak ile üzerlerine çizikler atarak desen yapalım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Kaşar peynirli poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Bizim Evin Yemekleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
