Kıbrıs Tatlısı Tarifi

    kıbrıs tatlısı tarifi

    Bugün sizlerle tadan herkesin çok beğendiği, hem şerbetli hem de hafif bir tatlı olan Kıbrıs tatlısı tarifi paylaşıyoruz.

    Şimdi Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.

    kıbrıs tatlısı nasıl yapılır

    Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri

    Keki için;

    • 3 adet yumurta
    • Yarım su bardağı şeker (85 gram)
    • Yarım su bardağı sıvı yağ (90 gram)
    • 1 su bardağı Hindistan cevizi (50 gram)
    • 1 su bardağı galeta unu (120 gram)
    • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz (120 gram)
    • 1 paket kabartma tozu (10 gram)

    Muhallebisi için;

    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı nişasta (128 gram)
    • Yarım su bardağı şeker (85 gram)
    • 1 paket vanilya (5 gram)
    • 1 paket toz kremşanti (75 gram)

    Üzerine serpmek için;

    • Bol miktarda Hindistan cevizi

    Şerbeti için;

    • 1,5 su bardağı şeker (255 gram)
    • 2 su bardağı su (400 gram)
    • 1 paket vanilya (5 gram)

    Üzerini süslemek için;

    • Çilek
    • Antep fıstığı

    Kıbrıs Tatlısı Tarifi

    Şerbet için şeker ve su karıştırılıp ocakta kaynatılır. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır.

    Üzerine vanilya da eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Keki için yumurtalarla toz şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.

    kıbrıs tatlısı kek harcı

    Sıvı yağ, Hindistan cevizi, galeta unu, ceviz ve kabartma tozu da eklenip tekrar çırpılır.

    kıbrıs tatlısı keki

    Büyük boy bocam yağlanıp harç boşaltılıp yayılır. Isıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.

    şerbetli kıbrıs tatlısı

    Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbetini çekip soğuması için bir kenarda bekletilir.

    Muhallebisi için süt, nişasta ve şeker çırpılıp ocağa alınır. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. Kaynamaya başlayınca altı kısılıp 2 – 3 dk daha kaynatılır.

    kıbrıs tatlısı muhallebisi

    Ocaktan alınan muhallebiye vanilya da eklenip karıştırılır. Ara ara karıştırılarak ılıması sağlanır.

    kıbrıs tatlısı yapılışı

    Ilıyan muhallebiye toz krem şanti de eklenip mikserle çırpılır. Muhallebi kekin üzerine eşit bir şekilde yayılır.

    kıbrıs tatlısı yapımı

    Üzerine bol miktarda Hindistan cevizi serpiştirilir. Oda sıcaklığına gelince üzeri streçle kapatılıp 3 – 4 saat buzdolabında dinlendirilir.

    kıbrıs tatlısı tarifi

    Dolaptan çıkarılan tatlı dilimlenip üzeri süslenerek servise hazır hale getirilir. Bu nefis Kıbrıs tatlısı tarifi ve çok daha fazlası için Elifin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Gördünüz mü? rastgele tarifler

    error: Content is protected !!