Bugün sizlere çay saatlerinize hazırlayabileceğiniz, hemen hemen herkesin çok sevdiği lokmalık elmalı kurabiye tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi lokmalık elmalı kurabiyeler yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Lokmalık Elmalı Kurabiye Malzemeleri
Hamuru için;
- 125 gr tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
- 5 adet büyük boy elma
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Lokmalık Elmalı Kurabiye Tarifi
Uygun bir tencereye rendelenmiş elmaları ve şekeri ekleyip orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Daha sonra tarçını ilave edip 1 – 2 dakika karıştıralım ve ocaktan alıp soğuması için bir kenara alalım.
Hamuru için oda ısısında yumuşamış tereyağı ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım ve ince olacak şekilde açalım.
Bardak yardımı ile yuvarlaklar yapalım. İç harcını ekleyip şekil verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirelim ve iyice soğuduktan sonra bolca pudra şekeri serpelim.
Dilerseniz pişirmeden dondurucuda muhafaza edebilirsiniz, tüketeceğiniz zaman önceden ısıtılmış fırında buzlu olarak tepsiye aktarıp pişirebilirsiniz.
Piştikten sonra da dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Tüketeceğiniz zaman oda ısısında çözdürüp pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Bu nefis kurabiyeler ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın