Kahvaltıya ya da çayınızın yanına şipşak hazırlayabileceğiniz mayasız fakat mayalı gibi yumuşacık, nefis mi nefis bir poğaça tarifim var. Üstelik dereotlu, hem çok lezzetli hem çok pratik hem de bereketli daha ne olsun.
Şimdi mayasız 30 dakikada hazır dereotlu poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Pişirme önerisi: 180 derece
Pişirme süresi: 20 dk
Mayasız Kaşarlı Dereotlu Poğaça Malzemeleri
- Yarım su bardağı yoğurt
- 60 gr tereyağı
- Yarım çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- Çeyrek demet dereotu
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
İçi için;
- Kaşar peyniri
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Mayasız Kaşarlı Dereotlu Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ve yumurta akı alınıp karıştırılır.
Küçük küçük doğradığımız dereotları da eklenerek tekrar spatula ile karıştırılır.
Unun bir kısmı, kabartma tozu ve tuz da ilave edilerek önce spatula ile daha sonra kontrollü olarak un eklenerek hamur yoğrulur.
Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur hazırlandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. Bu ölçülerden toplam 14 adet poğaça elde ediyoruz.
Bezeler elimizle genişletilip ortasına kaşar yerleştirilip güzelce kapatılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
En son fırça ile yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında pişmeye bırakılır.
Mayasız kaşarlı dereotlu poğaçalar servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapmanızı öneririm.
Bu enfes mayasız poğaçalar ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Harika bir tarif. Deneyecegim.