Bugün sizlere evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz, katkısız tam kıvamında narlı fıstıklı lokum tarifi hazırladık.
Çayınızın, kahvenizin yanına pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ölçülü ve kıvamında narlı fıstıklı lokum tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Narlı Fıstıklı Lokum Malzemeleri
- 200 ml nar suyu
- 1su bardağından 2 parmak eksik mısır nişastası
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- 1 tane limon tuzu
- Fıstık
Üzeri için;
- Nişasta
Narlı Fıstıklı Lokum Tarifi
İlk önce narları ayıklayıp blender ya da rondodan geçirerek suyunu çıkaralım.
Bu suyu süzgeçten geçirerek 200 ml (1 klasik su bardağı) nar suyu elde edelim.
Nar suyunun içerisine nişastayı ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir hal almasını sağlayalım.
Tencereye şekeri, suyu ve sadece 1 tane limon tuzu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım.
Kaynayan şerbetin içerisine nar suyu nişasta karışımını da ekleyip sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
Kaşıktan akmayacak kıvama gelince içerisine iri kıyılmış fıstığı da ekleyip bir kaç dakika karıştıralım. Bu aşamalarda ocağın altı kısıkta olsun.
Yağlı kağıdın üzerini sıvı yağ ile yağlayıp hazırladığımız karışımı boşaltıp üzerini düzleştirelim.
Yağlı kağıdın kenarlarını üzerine kapatalım ve oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldıralım. En az 3 – 4 saat bekletelim.
Yeterince soğuduktan sonra yağlı kağıt üzerinden bolca nişasta serpili zemin üzerine alalım. Üzerine de bolca nişasta serpiştirip dilimleyerek servise hazır hale getirelim.
Narlı fıstıklı lokum tarifi servise hazırdır. Bu nefis tarif ve çok daha fazlası için biyologanne mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım
Yorum Yazın