Orijinal Mayalı Pastane Poğaçası Yapımı

orijinal mayalı pastane poğaçası yapımı
orijinal mayalı pastane poğaçası yapımı

Pastanelerde satılan poğaçalardan hiç bir farkı olmayan, ister kahvaltıya isterseniz de çay saatlerine hazırlayabileceğiniz orijinal mayalı pastane poğaçası yapımı ile karşınızdayız.

Herkesin tarifini isteyeceği, çok beğenilen bu poğaçaları sizler de denedikten sonra bizlerle yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

orijinal mayalı pastane poğaçası yapımı

Pastane Poğaçası Yapılışı için Gerekli Malzemeler

  • 250 gr yumuşak tereyağı
  • 1 su bardağı ılık su (200 ml)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (100 gr)
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
  • 1 paket kuru maya (10 gr)
  • 1 yemek kaşığı şeker (15 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un (660 gr)

Orijinal Mayalı Pastane Poğaçası Yapımı

Ilık su, toz şeker ve maya yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Üzeri kapatılıp 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesi beklenir.

Ardından yumurta, yoğurt ve yumuşamış tereyağ da eklenip karıştırılır. 4 su bardağı un ve tuz da ilave edilip tekrar karıştırılır.

pastane poğaçası hamuru

Kalan 2 su bardağı un da kontrollü bir şekilde eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.

Hamurun üzeri streçle kapatılıp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur kısa bir süre yoğrularak havası alınır.

mayalı pastane poğaçası

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. Elimizin kenarı ile hamurun ortasına bastırıp dilediğimiz bir iç harç koyup sandviç şeklinde kapatalım.

mayalı pastane poğaçası nasıl yapılır

Elimizle ortasına bastırarak poğaçaları şekillendirelim. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerini temiz bir bezle kapatarak 15 dakika dinlendirelim.

orijinal pastane poğaçası mayalı

Çırptığımız yumurta sarısını fırça ile üzerlerine sürelim. Çatal ile üzerlerine çizikler atalım.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Orijinal mayalı pastane poğaçası servise hazırdır.

Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Farklı Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1071 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*