Tam Ölçülü Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

bülbül yuvası tatlısı tarifi
bülbül yuvası tatlısı tarifi

Bugün sizlere tam ölçülü lezzet garantili özel günleriniz için hazırlayabileceğiniz şerbetli tatlılardan olan bülbül yuvası tatlısı tarifi hazırladık.

Özel günlerinizde misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz yapımı çok pratik bir tatlıdır. Bu tarifi bir kez denediğiniz zaman vazgeçemeyeceğinizden eminim.

Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 100 ml

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml

tam ölçülü bülbül yuvası

Bülbül Yuvası Malzemeleri Nelerdir?

Şerbeti için;

  • 3,5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • Çeyrek limon

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 2,5 su bardağı un

İçi için;

  • 1 su bardağı ceviz

Üzeri için;

  • 100 gr tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Süslemek için;

  • Fındık

Açmak için;

  • Buğday nişastası

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

Şerbet için su ve şeker karıştırılır. Çeyrek limon sıkılıp içerisine atılarak kaynatılır. Kaynamaya başladıktan 15 dk sonra ocaktan alınır.

bülbül yuvası şerbeti

Üzerini yağlamak için eritilmiş tereyağına zeytinyağ eklenip karıştırıldıktan sonra bir kenara alınır.

yağ karışımı

Hamuru için kabartma tozunun üzerine sirke eklenip karıştırılır. Su, zeytinyağ, süt ve yumurta elenip karıştırılır.

Son olarak kontrollü bir şekilde un eklenerek yumuşacık bir hamur yoğrulur. Unlanmış tezgahta da 3 – 4 dakika yoğrulur.

bülbül yuvası hamuru

Hamurdan 9 eşit beze yapılır ve nişastalanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine de biraz nişasta serpiştirildikten sonra poşete geçirilip 1 saat bekletilir.

cevizli bülbül yuvası tatlısı

Dinlenen bezeler teker teker nişasta yardımıyla açılabildiği kadar ince açılır. Üzerine rondodan geçirilmiş ceviz serpiştirilir.

bülbül yuvası şekil verme

4 eşit üçgen olarak şekilde dilimlenir ve ince oklava sarılarak rulo yapılır. Oklavanın üzerindeyken ortaya doğru büzüştürülüp oklava çıkarılır.

Elde edilen hamurun iki kenarı birleştirilip tepsiye dizilir. Tüm hamur aynı şekilde hazırlanır.

şerbetli bülbül yuvası tarifi

Bülbül yuvası baklavaların üzerine hazırlanana yağdan gezdirilir. Her birinin ortasına da birer tane fındık yerleştirilir.

bülbül yuvası baklavası

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Fırından çıkan tatlı 5 dakika dinlendirilip üzerine buz gibi şerbet dökülür.

bülbül yuvası tatlısı tarifi

Şerbetini çekmesi için 3 – 4 saat dinlendirilir. Bülbül yuvası tatlısı tarifi servise hazırdır. Bu nefis baklava tarifi ve çok daha fazlası için Binnur’un Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*