![sirkeli çıtır börek tarifi sirkeli çıtır börek tarifi](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/11/sirkeli-citir-borek-tarifi.jpg)
El açması lezzetinde, sosuna koyduğum 1 yemek kaşığı sirke ile çıtır çıtır olan bir börek tarifi ile karşınızdayız.
İç harç olarak peynir ekledim, sizler dilediğiniz iç harç ile hazırlayabilirsiniz.
Çıtır Börek Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 4 adet yufka
Sosu için;
- 3 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için;
- Lor peyniri
- Arzuya göre maydanoz
Üzeri için;
- Kalan sos
- Mavi haşhaş
Sirkeli Çıtır Börek Tarifi
Sosu için yumurtaları, yoğurdu, sirkeyi, sıvı yağı ve tuzu iyice karıştıralım.
![çıtır börek yapımı için sos](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/11/citir-borek-yapimi-icin-sos.jpg)
Üzerine unu ve kabartma tozunu da ilave edip topak kalmayıncaya kadar çırpalım.
Yufkalardan ilkini tezgaha serip üzerine gezdirelim ve fırçayla sürelim.
Yufkayı ikiye katlayıp ruletle 4 üçgene dilimleyelim ve tekrar sostan sürelim.
![yufkadan çıtır börekler](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/11/yufkadan-citir-borekler.jpg)
Üçgenlerin uç kısımlarına lor peyniri koyup kenarlarını içe doğru katladıktan sonra çok sıkmadan rulo şekilde saralım.
![hazır yufkadan çıtır börek](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/11/hazir-yufkadan-citir-borek-1.jpg)
Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
![lor peynirli börek tarifi](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/11/lor-peynirli-borek-tarifi.jpg)
Üzerlerine kalan sosu fırça ile sürelim ve mavi haşhaş serpiştirelim. Isıtılmış 190 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakalım.
![sirkeli çıtır börek tarifi](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/11/sirkeli-citir-borek-tarifi-1024x577.jpg)
Sirkeli çıtır börek tarifi servise hazırdır. Bu nefis börekler ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın