1 Yemek Kaşığı Sirke ile Çıtır Çıtır Börek Tarifi

sirkeli çıtır börek tarifi
sirkeli çıtır börek tarifi

El açması lezzetinde, sosuna koyduğum 1 yemek kaşığı sirke ile çıtır çıtır olan bir börek tarifi ile karşınızdayız.

İç harç olarak peynir ekledim, sizler dilediğiniz iç harç ile hazırlayabilirsiniz.

Çıtır Börek Yapımı için Gerekli Malzemeler

  • 4 adet yufka

Sosu için;

  • 3 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

  • Lor peyniri
  • Arzuya göre maydanoz

Üzeri için;

  • Kalan sos
  • Mavi haşhaş

Sirkeli Çıtır Börek Tarifi

Sosu için yumurtaları, yoğurdu, sirkeyi, sıvı yağı ve tuzu iyice karıştıralım.

çıtır börek yapımı için sos

Üzerine unu ve kabartma tozunu da ilave edip topak kalmayıncaya kadar çırpalım.

Yufkalardan ilkini tezgaha serip üzerine gezdirelim ve fırçayla sürelim.

Yufkayı ikiye katlayıp ruletle 4 üçgene dilimleyelim ve tekrar sostan sürelim.

yufkadan çıtır börekler

Üçgenlerin uç kısımlarına lor peyniri koyup kenarlarını içe doğru katladıktan sonra çok sıkmadan rulo şekilde saralım.

hazır yufkadan çıtır börek

Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

lor peynirli börek tarifi

Üzerlerine kalan sosu fırça ile sürelim ve mavi haşhaş serpiştirelim. Isıtılmış 190 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakalım.

sirkeli çıtır börek tarifi

Sirkeli çıtır börek tarifi servise hazırdır. Bu nefis börekler ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1061 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*