Bugün sizlerle mayasız, kabartma tozuyla çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz enfes bir mayasız poğaça tarifi paylaşacağız.
Şimdi mayasız peynirli kıyır poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Mayasız Peynirli Kıyır Poğaça Malzemeleri
- 125 gram tereyağı
- 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
İçi için;
- Peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Sıvı yağ
- Çörek otu
10 Dakikada Hazır: Mayasız Peynirli Kıyır Poğaçalar
Hamur için yumurtalar, yoğurt, sıvı yağ, oda sıcaklığındaki tereyağ iyice karıştırılır.
Unun bir kısmı eklenir, üzerine kabartma tozu ve tuz eklenerek spatula ile karıştırılır.
Kontrollü olarak un eklenerek yumuşak ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğurulur.
İyice yoğrulan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparılıp elde genişletilir.
İçine dilediğiniz peynir çeşitinden koyulup kapatılarak poğaçalara şekil verilir.
Hazırlanana poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Yumurta sarısına çok az sıvı yağ eklenip çırpılarak poğaçaların üzerlerine sürülür.
En son çörek otu serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirilir.
Videolu Mayasız Poğaça Tarifi
Mayasız peynirli poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes videolu poğaça tarifi ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
