Çaya kahvaltıya 10 dakika gibi kısa bir sürede hazır yufka ile yapabileceğiniz en pratik gözleme tarifi ile karşınızdayız.
Çayınız demleninceye kadar gözlemeleriniz hazır. Ben patatesli olarak hazırladım, sizler dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz.
Pratik Gözleme Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 4 adet taze yufka
Sosu için;
- 2 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç harcı için;
- 2 adet patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
En Pratik Gözleme Tarifi
Sosu için yoğurt, yumurta, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu iyice çırpalım.
Patatesleri haşlayıp küp küp doğradıktan sonra üzerlerine tuz ve baharatları da ekleyip ezerek püre haline getirelim.
Yufkalardan ilkini tezgaha serip her yerine gelecek şekilde sostan sürelim.
Yufkanın iki kenarını ortada birleşecek şekilde katlayıp tekrar sostan sürelim.
Orta kısmına iç harçtan yayalım ve karşılıklı iki kenarı da aynı şekilde katlayarak gözlemelerimize şeklini verelim.
Diğer gözlemeleri de aynı şekilde hazırlayalım. Tavayı çok az sıvı yağ ile yağlayıp iyice ısındıktan sonra gözlemeyi tavaya alalım.
Üst kısmına da fırça ile yağ sürelim. Sık sık çevirerek gözlemeleri pişirelim. Her gözlemede tavayı yağlamayı ihmal etmeyin.
En pratik gözleme tarifi ve çok daha fazla yemek tarifi için Lezzet Caddesi Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın