Pratik börek tarifleri arayanlar için hazırladığımız, özel sosuyla çıtır çıtır olan ve hazır yufkadan yapılan patatesli börek tarifi ile karşınızdayız.
Bu börek sosuyla börekler harika oluyor, sizin de kendinize göre bir sosunuz var ise yorumda bizlerle paylaşabilirsiniz.
Patatesli Börek Malzemeleri
- 4 adet yufka
Sosu için;
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sirke
İç harcı için;
- 7 – 8 adet haşlanmış patates
- Beyaz peynir
- Kıyılmış maydanoz
- Dilediğiniz baharatlar
- Tuz
Üzeri için;
- 1 tane yumurta sarısı
- 3 – 4 yemek kaşığı hazırladığımız sos
4 Yufka ile Bir Tepsi Patatesli Börek Tarifi
Sosu için tüm malzemeler genişçe bir kapta topak kalmayıncaya kadar karıştırılır.
Haşlanmış patatesler ezilip, beyaz peynir, kıyılmış maydanozlar, tuz ve baharatlarla harmanlanır.
Yufkalardan ilki tezgaha serilip yarısı kesilir. Üzerine bolca sostan sürülür. Uzun kenarına iç harçtan yerleştirilir.
Kenar kısımları hafifçe içe katlanıp rulo şekilde sarılır (çok sıkı sarmayın ki içi de fırında güzelce pişsin.) ve uç kısımları ortada birleşecek şekilde şekil verilir.
Tüm börekler aynı şekilde hazırlanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Yumurta sarısı ile 3 – 4 yemek kaşığı hazırlanan sos karıştırılıp böreklerin üzerlerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirilir.
Patatesli börek tarifi servise hazırdır. Bu enfes börekler ve çok daha fazlası için ev yemeklerim Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın