Ayva reçeli tarifi, taze ayvaların muhteşem lezzetiyle kışın enerji deposu hazırlamanın tam zamanı!
Dilimlenmiş ayvaların şekerle buluştuğu bu nefis tarif, kahvaltı sofranıza doğallık ve tat katıyor.
Şimdi tam ölçülü ayva reçeli tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Ayva Reçeli Malzemeleri
- 1,5 kilogram ayva
- 4 su bardağı şeker
- Bir kaç damla limon suyu
Ayva Reçeli Tarifi
İlk önce ayvalar ortadan ikiye kesilip orta kısımları temizlenir ve kabukları da soyulur.
Ayva çekirdeklerini atmıyoruz, renk ve kıvam vermesi için kullanacağız. Temizlenen ayvalar küp küp doğranır.
Ayvalar uygun bir tencereye alınıp üzerine su ve çekirdekler eklenir.
Ocağa alınıp ara ara karıştırılarak 10 dakika boyunca kaynatılır.
Şimdi üzerlerine şekeri de eklenip karıştırıldıktan sonra kısık ateşte kaynatılır.
Üzerinde oluşan köpükleri ara ara almayı ihmal etmeyin. 45 dakika sonra rengi değişmiş olacaktır.
Bir kaç damla limon suyu da damlatıldıktan sonra kaynatma işlemine devam edilir.
Yaklaşık 1,5 saat kaynattım. Sıcak sıcakken kavanozlara paylaştırılıp kullanılmamış kapaklarla sıkıca kapatılır.
Bu nefis ayva reçeli tarifi ve çok daha fazlası için Nefis Yemek Dünyası Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın