Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

fırında sebzeli köfte tarifi
fırında sebzeli köfte tarifi

Sofralarınıza renk katacak hem lezzeti hem de görseliyle herkesten tam not alan fırında sebzeli köfte tarifi ile karşınızdayız.

Şimdi nefis domates soslu fırında sebzeli köfte tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.

sebzeli köfte fırında

Fırında Sebzeli Köfte Malzemeleri

  • 1 kilo patlıcan
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber

Köftesi için;

  • 300 gr kıyma
  • Yarım su bardağı galeta unu
  • Tuz, toz biber, kimyon, karabiber
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan

Kızartmak için;

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Domates sosu için;

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım kg yarısı domates sosu ya da 4 adet orta boy domates rendesi

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

Köftesi için kıyma, galeta unu, baharatlar, yumurta, rendelenmiş sarımsak ve rendelenip suyu sıkılan soğanlar da ilave edilip iyice yoğrulur. Üzeri kapatılıp buzdolabına kaldırılır.

köfte harcı

Patlıcanlar alacalı olarak doğranır ve küp küp doğranır. Üzerini geçecek kadar su doldurup tuz ilave edilip bekletilir.

sebze doğrama

Kabukları soyulan patatesler de küp küp doğranır. Biberler de çok küçük olmayacak şekilde dilimlenir.

sebze kızartma

Uygun bir tencereye 2 su bardağı sıvı yağ alınıp önce patatesler, sonra biberler ve en son da patlıcanlar kızartılır.

misket köfte kızartma

Dinlenen köfte harcından da küçük parçalar kopartılıp yuvarlanır ve köfteler de kızartılır.

Sosu için uygun bir tavaya sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak ve salça eklenip biraz kavrulur. Konserve domates sosu da ilave edilip 2 – 3 dk kavrulur.

domates sos tarifi

Üzerine 2 su bardağı kadar kaynar su ilave edilip kaynatılır.

fırında köfte sebzeli

Şimdi köfteler ve sebzeler fırın kabına ya da borcama alınıp karıştırılır. Hazırlanan sosta üzerine dökülür.

fırında domates soslu sebzeli köfte

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 – 25 dk kadar pişirilir.

fırında sebzeli köfte tarifi

Bu enfes fırında sebzeli köfte tarifi ve çok daha fazlası için Seval Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*