Az Kıymalı Çok Lezzetli Patlıcanlı Akşam Yemeği Tarifi

az kıymalı çok lezzetli patlıcanlı akşam yemeği tarifi
az kıymalı çok lezzetli patlıcanlı akşam yemeği tarifi

Bugün sizlere davet sofralarınızda sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz, hem görüntüsü hem de lezzetiyle masaya damgasını vuracak az kıymalı patlıcanlı akşam yemeği tarifi hazırladık.

Şimdi bu nefis patlıcanlı kıymalı yemek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.

kıymalı patlıcanlı yemek tarifi

Malzeme Listesi

  • 3 adet kalın patlıcan

İç harcı için;

  • 200 gram kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet küçük kapya biber
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz, pul biber, karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • Yarım çay bardağı ılık su

Sosu için;

  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz, pul biber
  • 1 çay bardağı ılık su

Az Kıymalı Çok Lezzetli Patlıcanlı Akşam Yemeği Tarifi

Öncelikle patlıcanlar alacalı bir şekilde soyulup ince olmayacak şekilde dilimlenir.

Uygun bir tavaya bolca sıvı yağ alınıp kızdırıldıktan sonra orta ateşte patlıcanlar kızartılır.

Kızartılan patlıcanlar kağıt havlu serili tabağa alınır. Tüm patlıcanlar aynı şekilde kızartılır.

İç harcı için kıyma tavaya alınıp suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur. Kavrulan kıymaya tereyağ ilave edilip eridikten sonra ince doğranmış soğan, yeşil biber ve kapya biber de eklenip hep birlikte kavrulur.

Ardından salçalar da eklenip kavurmaya devam edilir. Salça kokusu çıkınca domatesler, tuz ve baharatları da eklenir.

Son olarak yarım çay bardağı ılık su eklenir ve 5 dakika daha pişirilir.

Şimdi kızaran patlıcanlar borcama alınıp üstlerine kaşıkla bastırılır. Üzerlerine de biraz tuz serpiştirilir.

Kıymalı iç harcı da üstlerine paylaştırılır. Son olarak üzerlerine de domates ve biber dilimleri yerleştirilir.

Sosu için tüm malzemeler karıştırılıp yemeğin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu nefis kıymalı patlıcanlı akşam yemeği tarifi ve çok daha fazlası için ev yemeklerim Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

patlıcan doğrama
patlıcan kızartma
kıymalı iç harç
saksı kebabı iç harcı
sebzeli kıymalı iç harç
saksı kebabı iç harcı hazırlanışı
kızarmış patlıcanlar
kızarmış patlıcanlar
patlıcanlı akşam yemeği tarifi
patlıcanlı kıymalı ana yemek
az kıymalı çok lezzetli patlıcanlı akşam yemeği tarifi
Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*