Bazlama zaten olmazsa olmazım, her gün yesem bıkmam ama bu şekilde acılı da öyle güzel oldu ki anlatamam.
Yumuşacık dokusuna ve lezzetine hayran kalacağınız enfes bir lezzet çıktı ortaya. Umuyorum ki sizler de bu şekilde denediğinizde çok beğeneceksiniz.
Aşağıdaki videoda bütün püf noktalarını ve detayları görebilirsiniz. Bazlama nasıl yapılır, nelere dikkat edilir, nasıl yumuşak ve kabarık olur hepsinin cevabı videoda.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Aşağıdaki ölçülerle 10 adet bazlama çıkıyor.
Bazlama Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı acı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Videolu Bazlama Tarifi
Hamuru yoğur, 30 dakika mayalandır ve beze yap. 15 dakika kadar da bezeleri mayalandır. Daha sonra hamurları açıp bazlama şeklini ver ve 15 dakika da bu şekilde dinlendir.
Ocağın altını en yükseğe ayarla ve iyice ısıt. Isıtılmış tavada sürekli çevirerek bazlamaları pişir.
Acılı yapmak istediğin bazlamaların üzerine hazırladığınız biberli kekikli yağdan fırça ile sür. Ben 5 tanesini sade 5 tanesini acılı yaptım.
Enfes bazlamalar servise hazırdır. Bu enfes videolu bazlama tarifi ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın