Yine çok lezzetli, bir o kadar da kolay bir kek tarifim var. Tam bir kış keki diyebiliriz. Yumuşacık oluyor, içine eklediğim havuç, ceviz, ve tarçın lezzetini katmerliyor.
3 gün kalsa da bayatlamıyor, tazeliğini koruyan bayatlamayan kek yaptım.
Kek kalıbınızı mutlaka tereyağ ile yağlayıp unlayın ve buzdolabına kaldırın. Keki yaparken videoda bahsettiğim ayrıntılara dikkat ederseniz sizin de kekleriniz çok güzel olur.
175 derecelik önceden ısıtılmış fırında 55 dakika da pişti ama bu durum sizin kullandığınız fırına göre değişiklik gösterebilir.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ceviz
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kış Keki Tarifi
İlk olarak kek kalıbımızın her tarafını yumuşamış tereyağı ile yağlayıp hafif un serpiştirelim ve buzdolabına kaldıralım.
Genişçe bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alıp mikserin yüksek devrinde en az 5 – 6 dakika boyunca çırparak köpürtelim.
Üzerine sıvı yağı ve sütü de ekleyip mikseri çalıştırmadan hafifçe karıştırıyoruz.
Rendenin ince tarafı ile rendelediğimiz havucu ve dövülmüş cevizi de ekleyip mikserin düşük devrinde karıştırıyoruz.
2 su bardağı unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tarçını eleyerek karışıma ilave edip mikserin düşük devrinde karıştırıyoruz. 30 saniye karıştırıp daha sonra spatula ile karıştıralım.
Şimdi kek kalıbımıza hazırladığımız kek harcını boşaltalım ve önceden ısıtılmış 175 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakalım.
İlk 30 dakika fırının kapağını asla açmayın. Benim fırınımda yaklaşık 55 dakikada pişti.
Havuçlu cevizli tarçınlı kek tarifi servise hazırdır. Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek keki çıkaralım.
Bu enfes kek tarifi ve çok daha fazla videolu tarif için YEMEK AŞKIM Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın