Eskişehir bölgesinin vazgeçilmez lezzetlerinden, dışı çıtır içi sulu sulu çi börek nasıl yapılır tüm detayları ile sizler için hazırladık.
İster kahvaltıya isterseniz de çay saatlerine hazırlayabileceğiniz bu enfes tarifi deneyerek yorumlarınızı bizlerle paylaşabilirsiniz.
Şimdi çi börek nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Çi Börek Malzemeleri Nelerdir?
- 5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 yemek kaşığı sirke
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
İçi için;
- 250 gr kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
- Yarım çay bardağı su
Kızatmak için;
- Sıvı yağ
Çi Börek Nasıl Yapılır?
Hamur için tüm malzemeler genişçe bir kaba alınıp yoğrulur. Unu kontrollü olarak eklemeyi ihmal etmeyelim.
Hamurun üzeri kapatılıp yarım saat dinlendirilir. Bu arada iç harcı hazırlayabiliriz.
Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve baharatlar bir kapta karıştırılır. Yarım çay bardağı da su eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
Dinlendirilen hamurdan bezeler yapılır oklava ile açılır. Kıymalı iç harçtan yayılıp yarım ay şeklinde kapatılır. Çatal ile birleşim yerlerine şekil verebiliriz.
Tavaya bolca sıvı yağ alınıp iyice kızdırıldıktan sonra börekler arkalı önlü olacak şekilde pişirilir.
Çi börek tarifi servise hazırdır. Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için Pratik yemek tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın