Bugün sizlere hem çok kolay yapımı hem muhteşem görüntüsü hem de tadına doyum olmayan lezzetiyle herkesten tam not alacak çiçek nevzine tatlısı tarifi hazırladık.
Şimdi nevzine tatlısı nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Nevzine Tatlısı Malzemeleri
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke (ben üzüm kullandım)
- 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 – 4 su bardağı arası un
Şerbeti için;
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- Yarım su bardağı pekmez
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri için;
- Ceviz veya badem
Çiçek Nevzine Tatlısı Tarifi
Yoğurma kabına ceviz içi, un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler eklenip yoğrulur.
Ardından azar azar un ilavesi yapılıp kabartma tozu da eklenerek hamur yoğrulur.
Son olarak çekilmiş ceviz içi de eklenip hamura yedirilir. Merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde hamur açılır.
Kalıp ile hamurdan parçalar çıkartılır. Orta kısmına da çatal ile şekil verilir. Hamurların orta kısmına da ceviz veya badem yerleştirilir.
Isıtılmış 160 derecelik fırında 35 – 40 dk pişirilir. Bu arada şerbeti hazırlanır.
Şerbet için su, şeker ve limon suyu tencereye alınıp kaynatılır. Kaynamaya başlayınca 4 dakika kadar daha kaynatılıp ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan şerbetin içerisine pekmez eklenip karıştırılır. Fırından çıkan tatlıların üzerine şerbet gezdirilerek dökülür.
Şerbetini çekmesi için bekletilir ve ardından arzuya göre süslenerek hazırlanır.
Çiçek şeklinde nevzine tatlısı tarifi ve çok daha fazlası için Bera Tatlı Dünyası Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın