Ev Yapımı Gözleme Tarifi: Lezzetiyle Ana Yemeği Aratmayacak!

ev yapımı gözleme tarifi
ev yapımı gözleme tarifi

Gözleme tarifi, Türk mutfağına ait en popüler yemeklerden biridir. İnce açılmış hamurun içine konulan peynir, ıspanak, kıyma, patates gibi malzemelerle yapılan gözleme, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerindendir.

Ev yapımı gözleme tarifi, özel malzemelere ihtiyaç duymayan, herkesin kolayca yapabileceği bir tariftir. Gözleme yaparken kullanılan hamur, un, su ve tuzdan oluşur. İç malzemesi olarak ise, tercihe göre peynir, ıspanak, patates, kıyma ve benzeri sebzeler kullanılabilir.

Gözleme pişirme tekniği ise sac üzerinde, tavada ya da fırında pişirilebilir. Evde yapılan gözlemelerin lezzeti, hazır satılanlara göre daha lezzetlidir ve özellikle evde vakit geçirmek ve ailece yapmak için harika bir seçenektir.

gözleme nasıl yapılır

Gözleme Yapımı için Gerekli Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
  • 1 su bardağı (200 ml) su

İç harcı için;

  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Ev Yapımı Gözleme Tarifi

Gözleme hamuru için un, su ve tuz yoğurma kabına alınıp ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.

gözleme hamuru

Hamurdan beze yapılıp unlanmış bir tepsi ya da tabağa alınır. Üzeri kapatılıp 15 dk dinlendirilir.

gözleme bezeleri

İç harcı için sebzeler minik minik doğranıp bir kaba alınır. Sıvı yağ, tuz ve baharatlar da eklenip karıştırılır.

sebzeli gözleme iç harcı

Dinlenen bezeler unlanarak oklava ile yemek tabağı büyüklüğünde açılır.

domatesli gözleme

Yarısına iç harçtan yerleştirilip diğer yarısı üzerine kapatılır.

gözleme tarifi

Çok az sıvı yağ ile döküm tavada orta ateşte arkalı önlü olarak pişirilir.

ev yapımı gözleme tarifi

Bu nefis ev yapımı gözleme tarifi ve çok daha fazlası için Lezzetin Adresi Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

sebzeli gözleme tarifi

Videolu Gözleme Tarifi

Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*