Bugün sizler için oldukça lezzetli ve kolayca hazırlayabileceğiniz çiğ sebzeli mayasız çörek tarifi hazırladık.
Bu tarifi bir kez denedikten sonra çaya, kahvaltıya sürekli yapmak isteyeceksiniz.
Sebzeli Mayasız Çörek Malzemeleri
Hamuru için;
- 2,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
- Yarım demet semizotu
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet orta boy domates
- 1 su bardağı kaşar rendesi
- 1 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- 1 çay kaşığı toz veya pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı (Ben beyazını da sürdüm)
Çiğ Sebzeli Mayasız Çörek Tarifi
Yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve tuz karıştırılır. 2 su bardağı un, kabartma tozu ve tereyağ da eklenip hamur yoğrulur.
Kalan un da azar azar ilave edilerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri kapatılıp buzdolabına kaldırılarak 10 – 15 dk dinlendirilir.
İç harcı için semizotu, soğan, kabukları soyulmuş domates ince ince doğranır. Kaşar rendesi, sıvı yağ, tuz ve baharatlar da eklenip karıştırılır.
Dinlenen hamur 2 eşit parçaya ayrılır ve undan yardım alınarak merdane ile açılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Hazırlanan iç harç üzerine yayılıp diğer açtığımız hamur da üzerine yerleştirilip kenarları çatalla bastırılarak sıkılaştırılır.
Üzerine de bıçakla çizikler atılır. Bu sayede içi de güzelce pişecektir. Son olarak üzerine de yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 – 25 dakika boyunca pişirilir.
Çiğ sebzeli mayasız çörek tarifi servise hazırdır. İlk sıcağı çıkınca dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu enfes çörek tarifi ve çok daha fazlası için Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
