Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi

Çocuklarınızın beslenmesine, çay saatlerine, kahvaltıya hazırlayabileceğiniz, yumuşacık pamuk poğaça tarifi hazırladık.

Dilerseniz poğaçaları pişirip ılıdıktan sonra buzluk poşetlerine koyup buzlukta saklayabilir, dilediğiniz zaman çıkartıp tüketebilirsiniz.

Pamuk Poğaça Yapımı için Gerekli Malzemeler

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tepeli yemek kaşığı tereyağı
• 6,5 su bardağı un

İç harcı için;

• Peynir, zeytin veya damla çikolata

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi

Yoğurma kabına ufalayarak aldığımız mayanın üzerine su, süt ve toz şekeri de ekleyip karıştıralım. Üzerini kapatıp 10 dakika aktifleşmesi için bekletelim.

Bir kaseye 6 su bardağı unu alıp üzerine de kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştıralım.

Aktifleşen mayanın içerisine sıvı yağ, yumurta akları ve ve unlu karışımı da 2 – 3 aşamada ekleyerek karıştıralım.

Bu esnada içerisine sirkeyi de ilave edip hamuru yoğuralım. Ben yoğurma esnasında yarım bardak daha un ilavesi yaptım.

Hamur biraz toparlanınca tereyağını da ekleyip hamura yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.

Havasını aldıktan sonra mandalinadan biraz daha küçük boyutlarda bezeler yapalım.

Bezelerin üzerlerine bastırıp yassılaştırdıktan sonra peynir, zeytin vs. koyup katlayarak kapatalım.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve üzerlerini kapatıp 25 dakika kadar tepsi mayası için bekletelim.

Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.

Yumuşacık pastane poğaçası tarifi servise hazırdır. Bu nefis poğaçalar ve çok daha fazlası için Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.