Margarin ya da tereyağı kullanmadan sadece sıvıyağ kullanılarak inanılmaz lezzetli, kıyır kıyır harika bir çikolatalı fındıklı kurabiye tarifi hazırladık.
Sizlerde kıyır kıyır ağızda dağılan enfes çay kurabiyeleri hazırlamak isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin derim.
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 5 yemek kaşığı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı çikolata
- 1 su bardağı fındık
Kurabiyeleri bulamak için;
- 1 su bardağı pudra şekeri
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi
İlk olarak 1 tatlı kaşığı granül kahve 5 yemek kaşığı suyla karıştırılarak eritilir ve bir kenara alınır.
Yumurtalar, toz şeker ve kahveli su çırpma teliyle 1 dakika kadar çırpılır. Sıvı yağ da eklenip tekrar karıştırılır.
Unun bir kısmı, nişasta, vanilya ve kabartma tozu da ilave edilerek spatula ile karıştırılır.
Kıvam alınca elle yoğrulmaya başlanır. Hamur yumuşak diye fazla un ilavesi yapmayın.
En son küçük doğranmış çikolatalar ve fındıklar de eklenip hamura yedirilir. Bu arada ben fındık fıstık karışık kullandım.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parça kopartılıp ince uzun silindir şekline getirilir.
Hafif elle bastırılarak yassılaştırılıp bir kurabiye kalıbı ya da çay bardağı ile ay şeklinde parçalar çıkartılır.
Hazırlanan kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Fırından çıkan kurabiyeler 5 – 6 dakika ilk sıcağı çıkması için bekletilir ve ardından pudra şekerine bulanarak servis tabağına alınır.
Çikolatalı fındıklı kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiyeler ve çok daha fazlası için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın