Çıtırtısı Komşudan Duyulan Efsane Börek Tarifi

hazır yufkayla pırasalı börek
hazır yufkayla pırasalı börek

Hazır yufkayla hazırladığım çıtırtısı komşudan duyulan bu böreği yiyen herkes elde açtığınızı sanacak. İnanılmaz lezzetli, kıyır kıyır şahane bir börek oluyor.

Şimdi bu enfes pırasalı börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarifine geçelim.

pırasalı börek nasıl yapılır

Malzeme Listesi

  • 4 adet yufka

İçi için;

  • 1 adet havuç
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 kg pırasa
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Araları için;

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Çıtırtısı Komşudan Duyulan Efsane Börek Tarifi

İç harcı için pırasaları ince ince kıy. Havuçları da rendenin geniş kısmında rendele.

Uygun bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavur. Yumuşayınca pırasaları da ekleyip harlı ateşte 2 – 3 dakika kavur.

pırasalı havuçlu börek harcı

Karabiber, pul biber ve tuzu da ekleyip karıştır. Ocaktan al ve soğuması için bir kenara al.

Araları için un ve nişastayı karıştırıp bir kenara al. Yufkalardan ilkini ortadan ikiye ayır ve 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip fırçayla sür.

el açması lezzetinde börek yapımı

Un – nişasta karışımından 2 yemek kaşığı kadar serpiştirip yufkanın geniş kısmına iç harçtan yerleştir.

hazır yufkadan börek yapımı

Kenar kısımlarını içe doğru katlayıp rulo şekilde sar. Ortadan ikiye katlayıp yağlanmış tepsiye yerleştir. Yufkaları aynı şekilde hazırlayıp tepsiyi tamamla.

yufkadan pırasalı börek

Üzerlerine sıvı yağ sür ve ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında pişir. Pırasalı börek tarifi servise hazırdır.

pırasalı börek yapımı

Bu nefis börek tarifi ve çok daha fazlası için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

hazır yufkayla pırasalı börek
Hakkında Yemek Yazarı 1087 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*