Sütlü revani tatlısı tarifi, Türk mutfağının en çok tercih edilen şerbetli tatlılarından birisidir. Hem harika bir lezzete sahip olup hem de yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, özellikle misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenek olabilir.
Şerbetli tatlılar arasında yer alan sütlü revani, şerbetini tamamen çektiğinde hafif ama lezzetli bir dokuya sahiptir.
Süt şerbetli revani tatlısı, genellikle irmik, şeker, süt, yumurta, un ve kabartma tozu gibi basit malzemelerle yapılır. Hazırlanan hamur, fırında pişirildikten sonra üzerine şerbet dökülür ve tatlı, şerbetini tamamen çekene kadar dinlendirilir. Bu süreç sonucunda ortaya çıkan sütlü revani, pürüzsüz ve lezzetli bir dokuya sahip olur.
Eğer siz de evde kolayca yapabileceğiniz bir tatlı arayışındaysanız, sütlü revani tatlısı tarifini deneyebilirsiniz.
Sütlü Revani Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 4 su bardağı süt
- 3 su bardağı şeker
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
Sütlü Revani Tatlısı Tarifi
Şerbeti için süt ve şeker tencereye alınıp karıştırılır. Ocağa alınan sütlü şerbet kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6 – 7 dk bekletilip ocaktan alınır.
Hamuru için yumurtalar, şeker ve vanilya mikserle çırpılır. İçerisine süt, sıvı yağ, un, irmik ve kabartma tozu da ilave edilip mikserle karıştırılır.
Kare borcam yağlanıp hazırlanan revani hamuru borcama dökülüp düzleştirilir. Isıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkan revani keki 5 dk dinlendirildikten sonra dilimlenir. Üzerine soğuyan şerbet gezdirilerek dökülür.
Oda sıcaklığına gelinceye kadar dışarda, ardından buzdolabına kaldırılıp 2 – 3 saat kadar şerbetini çekmesi için dinlendirilir.
Bu nefis sütlü revani tatlısı tarifi ve çok daha fazlası için Elifin mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
