![ekler nasıl yapılır ekler nasıl yapılır](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2023/01/ekler-nasil-yapilir.jpg)
Bugün sizlere pastanelerde satılan ve herkesin çok sevdiği, çay saatlerinizin vazgeçilmezi, gün sofralarınızı da süsleyecek ekler nasıl yapılır tüm detayları ile hazırladık.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
![çikolatalı ekler](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2023/01/cikolatali-ekler.jpg)
Ekler Yapımı için Gerekli Malzemeler
Ekler hamuru için;
- 4 adet büyük boy yumurta
- 100 gr tereyağı ( margarinde olabilir)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
Ekler kreması için;
- 2,5 su bardağı süt (500 ml)
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası (40 gr)
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şanti
Üzeri için;
- 150 gr sütlü – bitter karışık çikolata
Ekler Nasıl Yapılır?
Ekler kreması için tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca 1 – 2 dk daha kaynatıp ardından ocaktan alalım. İçerisine tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
![ekler kreması hazırlama](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2023/01/ekler-kremasi-hazirlama.jpg)
Üzerini buzdolabı poşetiyle örtüp oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp en az 3 – 4 saat dinlendirelim. Geceden de hazırlayabilirsiniz.
Tamamen soğuyunca içerisine 2 yemek kaşığı toz kremşantiyi de ilave edip çırpalım.
Ekler hamuru için su, tereyağ ve tuzu tencereye alıp kaynamaya başlayınca unu da ekleyip 2 – 3 dakika kavuralım.
![ekler hamuru](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2023/01/ekler-hamuru.jpg)
10 – 15 dakika soğuttuktan sonra içerisine yumurtaları teker teker ekleyerek çırpalım. Daha sonra hamuru sıkma torbasına dolduralım.
![ekler hamuru şekil verme](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2023/01/ekler-hamuru-sekil-verme.jpg)
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde hamurdan sıkalım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 – 45 dakika pişirelim. Bu esnada fırın kapağını açmayın, aksi halde hamur söner.
![ekler hamuru pişirme](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2023/01/ekler-hamuru-pisirme.jpg)
Pişen eklerleri fırından alıp soğutalım. Ardından aralarına hazırladığımız kremayı sıkalım.
![ekler tarifi](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2023/01/ekler-tarifi.jpg)
Çikolatayı benmari usulü eritelim. Eklerlerin üst kısımlarını çikolataya batırıp tepsiye dizelim. Soğuması için buzdolabına kaldıralım.
![pastane ekleri](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2023/01/pastane-ekleri.jpg)
Ekler tarifi servise hazırdır. Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Bu nefis tarif ve çok daha fazlası için busraa_ca instagram hesabını takip etmeyi unutmayalım.
Yorum Yazın