Bugün sizlere daha önce belki de hiç görmediğiniz bir çörek tarifi hazırladık. Elmayı hamura kattım, enfes oldu.
Şimdi elmalı çörek nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 100 ml
Elmalı Çörek Malzemeleri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (1’inin sarısı üzeri için)
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 2 adet elma
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 7 su bardağu un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Elmalı Çörek Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabımıza kuru mayayı, ılık sütü ve toz şekeri ekleyip karıştırarak mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletelim.
Elmaları güzelce yıkayıp kabuklarını soymadan doğrayalım. Doğradığımız elmaları robota alalım. Yumurtaları, sıvı yağı ve tereyağı da ekleyip püre haline getirelim.
Elmalı harcı da mayanın içerisine ekleyip karıştıralım. Azar azar unu ekleyip tuzunu da ilave ettikten sonra önce spatula ile daha sonra da elimizle yoğuralım.
Üzerine kuru üzümü de ekleyelim ve yoğurarak karışmasını sağlayalım. Şimdi üzerini streçle kapatıp yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezeler kopartıp yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Yumurta sarısının içerisine 1 tatlı kaşığı süt ekleyip karıştırdıktan sonra fırça ile çöreklerin üzerlerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirelim. Elmalı çörekler servise hazırdır.
Bu enfes çörek tarifi ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın