Tatlı krizlerine son verecek bir tarif ile karşınızdayız: Şekerpare tarifi. Bu Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri, şerbetli tatlılar arasında kendine özel bir yere sahiptir.
Şerbetiyle, fındığıyla ve yumuşacık hamuruyla lezzetli bir şölen sunar. Eğer siz de bu nefis tatlıyı evde yapmak istiyorsanız, endişelenmeyin.
Şekerpare yapmak, sanıldığı kadar zor değil! İster özel günlerinizde, ister misafirlerinize ikram etmek istediğinizde, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif paylaşacağız.
Bu tarifimizde, şekerpareyi yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeler ve adım adım yapmanız gerekenler yer alacak.
Şekerpare nasıl yapılır, adım adım öğrenip, mis gibi kokan şerbetli şekerparelerin keyfini çıkaracaksınız.
Hazırsanız, malzemelerinizi hazırlayın ve lezzetli bir şekerpare yapımına başlayın!
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Şekerpare Tatlısı Malzemeleri
- 200 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Çeyrek çay bardağı irmik
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Şerbet için;
- 3 su bardağı su
- 3,5 su bardağı şeker
- 1 ince dilim limon
Üzeri için;
- Fındık
Şekerpare Tarifi
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Tencereye su ve şekeri alıp kaynatalım. Şerbet kaynayınca limon ekleyip kısık ateşte 10 dk kaynatıp soğuması için bir kenara alalım.
Oda ısısında yumuşamış tereyağı, sıvıyağ ve yumurtayı 2 – 3 dk çırpalım.
Daha sonra irmik ve pudra şekeri ekleyip karıştıralım. Ardından azar azar un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşacık bir hamur hazırlayalım.
Hamurdan eşit bezeler yapalım ve şekil vererek fırın tepsisine alalım. Üzerlerine fındık ekleyip önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayarda pişirelim.
Ortalama 25 – 30 dakikada pişecektir. Pembeleşince fırından alalım ve hemen sıcak tatlıya soğuk şerbeti aktaralım.
Şekerpare tatlısı ortalama 10 – 15 dakikada tüm şerbeti çekiyor.
Bu nefis şekerpare tarifi ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın