İster çay saatlerinize, ister kahvaltıya isterseniz de 1 kase sıcacık çorbanın yanında akşam yemeği olarak tüketebileceğiniz kaşarlı sucuklu pide tarifi ile karşınızdayız.
Siz de ev yapımı pide hazırlamak istiyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. İç malzeme olarak başka malzemeler de kullanabilirsiniz.
Kaşarlı Sucuklu Pide Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1,5 tatlı kaşığı şeker (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı maya (5 gr)
- 1 su bardağı ılık su (250 ml)
- 3,5 su bardağı çok amaçlı un (400 gr)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz (7 gr)
İç malzeme;
- 1 kase kaşar peyniri veya mozzarella
- 12 dilim sucuk
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi
Şeker, maya ve ılık su karıştırılır. İçerisine azar azar un ve tuz eklenerek pide hamuru yoğrulur.
Hamuru tezgahta 10 dakika boyunca yoğurun. Üzeri kapatılan hamur 45 dakika mayalandırılır.
Hamurun havası alınıp 3 eşit beze yapılır. Bezeler unlanmış tezgahta uzunlamasına oval olacak şekilde açılır.
Hamurun kenar kısımlarına rendelenmiş kaşar peyniri koyulup kenar kısımları içe doğru katlanır.
3 beze de bu şekilde hazırlanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Pidelerin aralarına da birbirine yapışmaması için yağlı kağıt koyulur.
Pidelerin orta kısımlarına da bolca kaşar rendesi serpiştirilir. Üstlerine de sucuk dilimleri yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 – 30 dakika pişirilir. Ben pişmeye yakın 1 tanesine de yumurta ekledim, sizler de deneyebilirsiniz.
Fırından çıkan pidelerin kenar kısımlarına da tereyağ sürülür. Kaşarlı sucuklu pide tarifi servise hazırdır.
Bu nefis pideler ve çok daha fazlası için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
