İster kahvaltıya ister 5 çayına hazırlayabileceğiniz, deneyen herkesten tam not alan bir tarif: Gelin bohçası poğaça.
Peynirli iç harç ile hazırlayacağımız bu poğaçaları mutlaka denemenizi öneriyorum.
Şimdi gelin bohçası poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Gelin Bohçası Poğaça Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 2 adet yumurta akı
- Aldığı kadar un
İçi için;
- Bir kase peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Gelin Bohçası Poğaça Tarifi
Un hariç malzemelerin hepsini uygun bir kaba alıyoruz. Ardından yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve hamurumuzu 40 – 45 dk mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Bu ölçüden 24 adet poğaça çıkıyor.
Bezeleri elimizle ya da merdane yardımıyla fazla büyütmeden açıyoruz. Yarısını küçük şeritler halinde kesiyoruz, kesmediğimiz bölüme peynir koyup rulo şeklinde katlıyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz.
Yağlamış olduğumuz muffin kalıplarına şerit kısmı üzerine gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
15 – 20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Gelin bohçası poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/yldizkoc hesabını takip etmeyi unutmayalım.
Yorum Yazın