Farklı bir tatlı tarifi hazırlamak isteyenlere az malzemeli hem ekonomik hem de çok pratik şerbetli bir tatlı tarifi hazırladık.
Şimdi hintpare tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Hintpare Tatlısı Malzemeleri Nelerdir?
- 125 gr tereyağ veya margarin
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi
- 2 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
Kaplamak için;
- Hindistan cevizi
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
Hintpare Tatlısı Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Uygun bir tencereye şeker ve soğuk suyu alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Ocağa alıp limon suyunu ilave edip 15 dakika kaynatın.
Uygun bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış margarin, şeker, yumurta ve Hindistan cevizini alıp ve karıştırın. Ardından azar azar unu ve kabartma tozunu ilave edin. Ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 4 eşit bezeye ayırın 1. bezeyi uzun rulo şeklinde hazırlayın. (resimde ki gibi) Ardından tezgaha biraz Hindistan cevizi serpin, ruloyu Hindistan cevizine bulayın.
İki parmak kaldığında kesip önceden yağladığınız borcama dizin. Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü hafif pembeleşene kadar pişirin. Sıcakken ılık şerbeti üzerine dökün ve 3 – 4 saat dinlendirin.
Not: Eğer hamur ele yapışmıyor ve kolay şekil alıyorsa tamamdır. Aksi taktirde 1 – 2 yemek kaşığı daha un ilave edin. Bu yumurtanın büyüklüğüne ve unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir.
Hintpareleri kontrollü pişirin. Hindistan cevizi olduğu için çabuk kızarabilir.
İsterseniz hamuru 1 parmak kaldığında kesip daha fazla adet elde edebilirsiniz.
Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/ikosun_mutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
Yorum Yazın